Le patrimoine des poissons filetés en salle

La Truite de Banca au bleu

La Sole Meunière

La Sole grillée

La Sole aux amandes

Les brochettes de queues de lotte Pierre Fraysse

Le Turbotin sauce mousseline

La Daurade grillée au fenouil

La Daurade à la cataplana

Le Loup Flambé « Robert Euvrard »

La Bouillabaisse en deux services

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